Cuisson

Tarte aux tomates et fromage feta


Ingrédients pour faire une tarte aux tomates et au fromage feta

  1. Pâte feuilletée 350 grammes
  2. Tomates 250 grammes
  3. Brynza 150 grammes
  4. Moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe ou au goût
  5. Farine pour rouler la pâte
  6. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  7. Poivre noir moulu au goût
  8. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Tomate, fromage, pâte feuilletée
  • Portion 8 portions
  • Cuisine du mondeCuisine française

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Rouleau à pâtisserie, Assiettes, Cuillère à soupe, Cuillère à café, Four, Plaque à pâtisserie, Papier de cuisson, Torchon de cuisine, Clous, Plat de service

Tarte de cuisine aux tomates et fromage feta:

Étape 1: préparer la pâte.


Nous préparerons la tarte avec de la pâte feuilletée toute prête. Par conséquent, saupoudrez la table avec une petite quantité de farine tamisée et placez soigneusement la feuille de pâte, alors qu'elle doit être complètement décongelée. Ainsi, nous traitons le rouleau à pâtisserie avec de la farine afin que la pâte ne colle pas et le roulons dans une forme rectangulaire (20 x 30 centimètres).

Ensuite, à l'aide d'un couteau, nous faisons une bordure sur tout le périmètre, reculant d'environ 2 à 2,5 centimètres et passons à l'étape suivante.

Étape 2: préparer la garniture.


Nous lavons les tomates à l'eau courante et les essuyons avec un torchon. Mettez-les ensuite sur une planche à découper et coupez-les avec un couteau bien aiguisé. Si vous décidez de faire une tarte aux tomates cerises, il suffira de les couper en deux, et si vous utilisez des tomates ordinaires, vous devez les couper en assiettes d'une épaisseur allant jusqu'à 7 millimètres. Le légume transformé est transféré dans une assiette séparée. Ensuite, libérez le fromage feta de l'emballage et broyez-le dans une assiette propre avec les mains ou un couteau en de beaux morceaux de taille arbitraire.

Étape 3: formez une tarte.


Après cela, recouvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et transférez très soigneusement la pâte préparée sur la plaque à pâtisserie.

À l'aide d'une cuillère à soupe, graisser la pâte avec la moutarde de Dijon, sans quitter les bords délimités, étaler les tomates hachées et saupoudrer de fromage. Ensuite, versez la garniture avec de l'huile végétale et ajoutez du sel avec du poivre noir au goût. Toute la tarte est prête à cuire.

Étape 4: faites cuire la tarte.


Préchauffez le four à 200 - 220 degrés Celsius et seulement après cela, réglez la casserole avec le gâteau. Nous faisons cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit pendant 15 à 20 minutes, période pendant laquelle la pâte est cuite, recouverte d'une croûte dorée et les bords de la tarte remontent légèrement, le fromage est doré et les tomates laissent le jus se mélanger avec de la moutarde.

Nous sortons une plaque à pâtisserie avec des pâtisseries prêtes à l'emploi du four, nous aidant avec des collations de cuisine et laissons refroidir pendant 5 minutes.

Étape 5: servez la tarte aux tomates et au fromage feta.


Séparez la tarte du papier sulfurisé avec une spatule de cuisine et transférez-la dans un beau plat. Et la cuisson peut être décorée avec du persil haché, de l'aneth, des oignons verts ou du basilic. Les jus ou le thé fraîchement pressés conviennent comme boisson.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Le fromage peut être remplacé par tout autre fromage de votre choix.

- Vous pouvez compléter la tarte avec du miel, des olives, des olives, des oignons frits, de l'ail, des morceaux de viande bouillie ou des fruits de mer.

- Avec du poivre noir moulu, un mélange d'herbes italiennes, de thym et d'autres épices peut être ajouté aux pâtisseries.

- Si vous avez du temps libre, la pâte feuilletée peut être préparée par vous-même.

- Le papier sulfurisé peut être remplacé par du papier d'aluminium ou bien graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre ou de l'huile végétale.