Cuisson

Cupcake à la cerise


Ingrédients pour faire un cupcake avec cerise

Pour les cupcakes

  1. Farine 150 grammes
  2. 2 œufs
  3. Sucre 150 grammes
  4. Beurre 125 grammes
  5. Pépites de chocolat 100 grammes
  6. Confiture de cerise 300 grammes
  7. Pincée de sel
  8. Chocolat Malt 100 grammes

Pour la crème

  1. Crème sure 30% 6 cuillères à soupe
  2. Cacao 4 cuillères à soupe
  3. Sucre en poudre 4 cuillères à soupe
  4. Beurre 50 grammes
  5. Farine 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux Cerise, farine, cacao et chocolat

Inventaire:

Cuisinière, Four, Casserole - 2 pièces, Spatule en bois, Plat de cuisson Cupcake, Cuillère à soupe

Faire un cupcake avec une cerise:

Étape 1: préparer la pâte.

Allumez le poêle à un niveau moyen, mettez la casserole sur le brûleur et transférez le beurre dedans. Mélanger avec une spatule en bois pour que le beurre fond uniformément. Ajouter les pépites de chocolat au beurre fondu. Ensuite, nous réorganisons la casserole sur le brûleur adjacent et mélangons le contenu avec une spatule en bois. Le chocolat et le beurre doivent être entièrement mélangés et acquérir une consistance uniforme. Ensuite, ajoutez de la confiture de cerises, des œufs, du sucre et une pincée de sel à la masse. Mélangez le tout avec une spatule en bois. Ajoutez ensuite du malt au chocolat à la masse homogène. Et la farine, mélanger à nouveau tout jusqu'à consistance lisse.

Étape 2: faites cuire des cupcakes.

Versez doucement notre pâte dans le plat de cuisson. Préchauffez le four à 170 - 180 degrés. Nous mettons notre formulaire sur une plaque à pâtisserie et mettons au four. Les cupcakes seront cuits 25-30 minutes. Une fois qu'ils sont prêts, nous sortons une plaque à pâtisserie du four. Et passez à la cuisson de la crème.

Étape 3: préparer la crème.

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la crème sure, le cacao, le sucre glace et la farine. Porter à ébullition à feu doux en remuant constamment. Après que la masse ait légèrement refroidi, nous décorons nos cupcakes avec.

Étape 4: servez des cupcakes avec des cerises.

Avant de servir, vous pouvez toujours décorer les cupcakes avec des cerises et saupoudrer de noix hachées. Vous devez les souffler à température ambiante. Avec du thé, du café ou du cacao fraîchement moulu. Parfait comme dessert sur n'importe quelle table des Fêtes. Ces cupcakes sont assez denses, mais très tendres et doux. Profitez d'un bon dessert! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les pépites de chocolat peuvent être remplacées par une barre régulière de chocolat noir.

- - Pour vérifier si des cupcakes sont préparés, utilisez un cure-dent. Collez un cure-dent au centre même de la cuisson, et s'il n'y a plus de pâte dessus, les muffins sont prêts.

- - La quantité de sucre peut être ajustée à votre goût.

- - La crème pour cette recette peut être préparée par n'importe qui. Parfaitement adapté à ce plat est un glaçage simple à partir de n'importe quel chocolat, blanc et lait.

- - Du fromage à la crème peut être ajouté à la place de la crème sure. Le goût sera inhabituel et moins sucré.