Cuisson

Cookies "Femme à l'arôme de café"


Ingrédients pour faire des biscuits "Femme à l'arôme de café"

  1. Beurre 100 grammes
  2. Oeuf de poulet 1 pièce
  3. Sucre 120 grammes
  4. Café (mieux soluble) 1 cuillère à soupe
  5. Noix 60 grammes
  6. 1/4 cuillère à café de soda
  7. Farine de blé premium 150 grammes
  • Ingrédients principaux: huile, cacao et chocolat
  • Portion 8 portions
  • Cuisine du mondeCuisine autrichienne

Inventaire:

Cuillère à soupe et cuillère à café, Couteau bien aiguisé, Bol, Fourchette, Rouleau à pâtisserie, Planche à découper, Mélangeur ou mixeur, Cuisinière, Plaque à pâtisserie, Four, Papier sulfurisé, Vase à biscuits de service

Cookies de cuisine "Femme à l'arôme de café":

Étape 1: Préparez le mélange crème et café.

Pour commencer, sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir à température ambiante. Ensuite, placez-le dans un bol, ajoutez du sucre ici et battez dans un œuf de poule. Mélangez bien tout pour broyer complètement le sucre. Dans un autre bol, mélanger le café instantané, un peu de sucre et de soda.

Étape 2: hacher les noix.

Maintenant, vous devez couper les noix. Vous pouvez le faire manuellement, ce qui n'est pas très pratique, par exemple, je les broie avec un rouleau à pâtisserie. Il suffit de rouler légèrement le rouleau à pâtisserie sur les grains de noix.

Étape 3: Battez le mélange.

Après cela, il est nécessaire de battre la masse crémeuse d'origine avec un mélangeur ou un mélangeur, puis d'ajouter la masse de café, ajouter les noix hachées et bien battre à nouveau.

Étape 4: Formez le cookie.

Couvrez maintenant avec un papier parchemin spécial pour la cuisson d'une plaque à pâtisserie. Graisser légèrement le papier avec de l'huile végétale. À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez la masse finie sur du papier. Les cookies se lèveront pendant la cuisson; par conséquent, une distance suffisante doit être laissée entre eux pour qu'ils ne collent pas ensemble.

Étape 5: Faites cuire les cookies.

Préchauffez le four à 200 degrés. Ensuite, envoyez la plaque de cuisson avec des cookies. Après 7 minutes, abaisser la température à 180 degrés et cuire encore 5 minutes.

Étape 6: Servez la femme aux biscuits aromatisés au café.

Une fois les biscuits cuits, retirez la plaque de cuisson et pendant qu'ils sont encore chauds, séparez-les si les biscuits collent toujours ensemble. Sinon, il sera beaucoup plus difficile de les séparer à froid. Lorsque les biscuits refroidissent, transférez-les dans un vase de service et servez à une tasse de café le matin ou le déjeuner. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez également moudre des noix avec un mélangeur.

- - Les noix sont mieux achetées dans la coquille, car elles y sont plus utiles. Les grains non décortiqués perdent rapidement toutes leurs propriétés bénéfiques et sont détruits par la lumière et l'oxygène.

- - La préparation des cookies peut être vérifiée avec un cure-dent. Piquez un cookie avec lui dans l'endroit le plus volumineux. Si le cure-dent reste sec, le cookie est prêt.

- - Si vous êtes un amoureux des raisins secs ou des graines de pavot, alors si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ces ingrédients. N'oubliez pas de les faire tremper à l'avance afin que les raisins secs et / ou le pavot aient le temps de gonfler avant la cuisson. Cela vaut la peine de les présenter avec des noix.